Masakan Bonda

Ada banyak masakan mak yang aku sangat-sanagt mengidam dan tak boleh nak tiru. Ianya sangat unik dan cuma boleh di masak oleh emakku. Adakah aku dapat rasa bila dalam syurga nanti? Okay, nanti balik nak tanya H boleh tak kita masak makanan macam di bumi masa di syurga nanti. Sedangkan masa mak masih ada pun aku memang selalu malah tiap minggu akan request masakan tertentu dari emak inikan pula bila emak dah takda. Aku sangat terbayang dan membayangkan rasa masakan ibuku. Ada beberapa kategori masakan emak bagi aku :
1. Masakan yang aku tak boleh tiru, kakak aku atau sesapa pun tak boleh tiru
2. Masakan yang aku bolehla try masak bila dah teringin sangat dan rasa pun boleh memuaskan kerinduan terhadap masakan emak
3. Masakan yang kalau aku teringin aku akan minta kakak aku ie: Nak ijah, Kak Nor, Nakwa atau adik aku, Nina untuk masakkan.
Ya, aku memang Manja. Dan adik beradik memang melayan kemanjaan aku itu. Kalau teringin sesuatu, aku cuma perlu call/sms nanti bila aku balik akan adalah masakan tu. Malah, kadang-kdang diroang  yang telefon aku tanya nak makan apa tak kira lah aku preggy atau tak. Dan aku rasa bukan aku sorang, kitorang adik beradik memang macam tu. Adik aku pun dapat layanan yang sama.

Untuk kategori 1 :
1. Asam pedas terubuk mak
2. Kuah asam untuk ikan bakar
3. Sambal totok
4.  Kuah kacang
5. tumis telur dadar
6. Sambal tumis - Ya Allah tolonglaa teringin sangat sambal tumis dengan telur goreng dan nasi dalam bekas tipuware yg ada seggregate tempt lauk tu dan dah terletak lama sampai sejuk. nie la bekal hari2 masa sekolah rendah
7. Mee sup resepi mak

Kategori 2:
1. Tumis bayam dengan tempe
2. Sambal kicap cili dan bilis
3. Cendawan tumis podehhh sepodehh2nya
4. Tumis papaya muda

Kategori 3:
1. Rendang raya - nak ijah
2. ikan keli/sembilang dengan kencur - wak nor
3. sambal tumis sotong sumi - nak ijah
4. tumis mee sanggul - nak ijah
5. Tumis tempe - nakwa
6. Sambal belacan the only mak - adik gua

alamak.. nak gie meeting.nanti sambung lagi

Resepi Daging Goreng dr Kak Leha

Kak Leha used to be my staff. She is pretty but slow in her work. But, the thing I really like about her, I can depend on her for clerical work like filing, printing, postage things thing like that. Hey, these maybe simple thing but requires alot of time. And she doesnt mind to make tea, buy cakes for party or meeting refreshment. This little thing she does save alot on company's opex. If we get refreshment from supplier, their charge is juz nonsense such as RM2.00 for a small cup of tea and cakes. Furthermore, Kak Leha can choose to buy best quality cakes rather than standard cold cakes provided by those caterer. Only Kak Leha is willing to do this (make tea and buy cakes). Other clerk wont ever do this and everything must be catered even a cup of tea.

50g daging

5 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

3 batang serai

1 inci halia

2 inci lengkuas

4 biji buah keras

100g gula merah

1 sudu the jintan manis, 1 sudu kecil jintan kasar, 300g ketumbar kasar – digoreng tanpa minyak dan di kisar



Minyak ½ cawan



Semua bahan diatas dikisar dan perapkan dgn daging selama 1 jam dan goreng